清大夜市在新竹人的眼中,除了吃應該還是吃,由於靠近清華大學學區,所以有許多廉價的美食,今天目標是立晉豆花,這裡的豆花出名是因為糖水是"冰沙",綿密又紮實,湯匙一舀,豆香十足的豆花配上冰沙糖水,嘴裡嚼著配料一吞下,好吃又滿足。
清大夜市在新竹人的眼中,除了吃應該還是吃,由於靠近清華大學學區,所以有許多廉價的美食,今天目標是立晉豆花,這裡的豆花出名是因為糖水是"冰沙",綿密又紮實,湯匙一舀,豆香十足的豆花配上冰沙糖水,嘴裡嚼著配料一吞下,好吃又滿足。
今日要用餐的地方是三義的喆娟夢田,建築在這山中很醒目,有點像是山中的豪宅別墅,喆娟是老闆的名字,夢田代表這是她夢想中的天地
三合燒餅的創辦人 余耀東 先生,自十七歲開始就跟隨一位從大陸來台定居的親姨丈,入行當學徒學作燒餅的功夫。燒餅推陳出新,如今已改良成功能在使用植物性可素食用油的情形下,先克服了最艱難的口味調配。並進一步作出使用香椿的『香椿可素食用的燒餅』和傳統蔥香的『三合燒餅』!這兩種口味都是使用植物性可素食用油。
宜蘭的米粉湯和肉羹是出了名的多,就像嘉義的雞肉飯、新竹的貢丸一樣,我們今天特別挑了一家近60年的老店來吃吃看。