九份老街上必吃的有三寶,那就是肉圓、草仔粿和芋圓。今天我走錯了~~~也吃到別家的紅糟肉圓,原因是太多的店都是金枝紅糟肉圓,就在亂逛的情況下發現了這家,肚子已經很飽了,沒辦法~~~為了吃美食所以再拼一次,這家就是讓肉圓變成九份招牌的創始店。 

        老闆許國家說現在九份老街上每家都在賣紅糟肉圓,不過他不驚啦(台語)客人還是愛吃他們家的啦。老闆講他們的粉呢都是精挑細選,地瓜粉還是日本貨呢。肉是精選的胛心肉筍絲呢是竹山來的。每樣東西他都很挑剔的。所以啦生意要做得好沒有不費力的啦。他們家連紅糟都是自己做的。 

        這邊的四色魚丸湯有墨魚丸、翡翠花枝丸、鱈魚丸、貢丸,一切純手工製作,Q勁十足、彈牙,入口還會噴汁咧。

 

 

 

滿滿的紅糟肉~~~

 



 

個人覺得筍干很脆但是因為有筍絲所以口感就~~~。

 

 

4色丸子。

 

地址:台北縣瑞芳鎮基山街112號

電話:02-24969265

營業:

媒體情報:食尚玩家.............


肚子還餓嗎?請參考:台灣美食努力吃

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