1次發現於  20090101溪頭風櫃斗


 




 

這一顆顆看似黃豆的豆子就叫「樹豆」,樹豆有紅色、黃色等,很容易生長,是原住民常見的食材,根據當地人說法是「隨便撒、隨便長」,原住民歌謠之父胡德夫說,樹豆在排灣語裡就叫「不可(音近BOOK)」,吃這豆子很容易放屁,「不可」就像放屁的聲音,也叫放屁豆,但對身體是很健康的。

樹豆可做成豆漿,看起來灰灰濁濁,嚴格來說,應該算漿水,很容易沉澱,像大雨過後夾雜許多泥沙湍急的台灣溪水,聞起來有稀薄豆香,如沖淡了的綠豆湯。樹豆也可以用來煮湯,如素肉湯、竹筍湯都是不錯的搭配。


中名(別名):樹豆(木豆)


學    名Cajanus cajan (L.) Millsp.


英    名pigeon pea


屏東內埔


低於 500 公尺


特   徵


 








習  性:多年生。


莖:叢生,有毛。


葉:三出複葉,長橢圓至披針形。


花  期9~11 月。


果  莢:扁平,線形,有毛。


每莢子粒數:2~7 粒。


狀:圓形。


式:種子。


自 播 性:優。



主根系。


株高(莖頂)100~150 公分。


葉  片:茸毛密生。


穗  軸:多毛。


花  序:腋生頭狀花序。


花:黃色或橘黃色。


種子顏色:赤褐色,灰色,黑色。


百粒重7~8 公克。


用 途:綠肥,食用或飼料用。



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