【香港美食】源記甜品專家 @ 愛露營的人

源記甜品專家店面真的不太起眼，白天很容易經過而忽略它，我們從凌霄閣天台看完夜景後來到這邊，晚上比較醒目。

源記甜品專家創立於 1855 年，是一間歷史悠久的糖水店，多年來均以提供傳統中式糖水見稱。店舖內以「桑寄生蓮子蛋茶」最為著名。

(可搭港鐵來到西營盤站，距離約150公尺，步行約３分鐘左右)

店家空間不寬，店內裝潢很明亮簡單，坐位不算多但還算舒適乾淨。

可以看到小廚房，也很乾淨，源記甜品專家會出名的原因聽說其甜品是用石磨的，吃起來口感味道都很獨特，才會如此出名。

種類蠻多的，不用擔心找不到喜歡的了。

店裡販售許多港式的傳統甜品，以杏仁露、核桃露和桑寄生茶最出名，特別的是糖水可以搭配蓮子與雞蛋喔！

名人<蔡瀾>也很推薦的清香雞蛋糕我們當然也要點來吃吃看，

清香雞蛋糕有點像是古早味的雞蛋糕感覺，淡淡的甜香，還不錯吃，如果搭配蓮子茶或是其他的飲品就更佳了。

香滑芝麻糊~也是一定要吃的啦，濃郁的芝麻香氣，除了可以補充鈣質和讓頭髮烏黑外，甜甜的也很好喝喔。

喜歡杏仁味道的人可以考慮<蓮子杏仁露>，加上鬆軟的蓮子也很讚唷。

還有一道超特殊的<桑寄蓮子雞蛋茶>，很難想像這些東西可以搭在一起，茶喝起來就是有種青草茶或仙草茶的味道，搭配微甜又鬆軟的蓮子，還有一顆很像茶葉蛋的蛋，沒想到看起來怪，吃起來但卻意外的搭，吃了這一碗都飽了。

<桑寄生>是什麼東西，上網腦補一下，這是寄生在桑樹上的植物，吸取桑樹營養成分，跟桑葉一樣具疏散風熱、消炎止痛等功效。
歷代本草多有著錄，主治腰膝酸痛、小兒背部僵直、肝腎不足之風濕痺痛、肢體偏枯、頭昏目眩、崩漏下血、胎動不安、皮膚或皮下組織代膿性炎症、堅固牙齒、脫髮、補養皮膚等，現代藥理表明，桑寄生具有降血壓、抗微生物、抗病毒、抗菌、抗氧化、利尿、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用，臨床應用於心絞痛、心律失常、冠心病、高血壓、妊娠虛腫、產後乳汁不下等治療上.....。