愛露營的人

1月 20 週二 200910:18
餐桌上的防病搭檔

參考看看~~~

餐桌上的防病「搭檔」---
是指某些食物搭配在一起，其營養成分及其功能可起到相輔相成的作用，
吃後能預防某些疾病，使人的身體健康受益更大。

簡介十款如次 :
■豆腐+魚類 → 防缺鈣
豆腐煮魚不僅味道鮮美，
而且可以預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的疾病。
因為豆腐中含有大量鈣元素，若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，
但與富含維他命D的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。
■芝麻+海帶 → 防衰老
芝麻含有維他命E等多種有益於皮膚的養分，
可改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇；
海帶則富含鈣質與碘元素，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。
兩者搭配食之，不僅有利美容，而且有抗衰老的作用。
■枸杞+羊肝 → 防眼疾
枸杞明目益腎的作用；
羊肝能明目寧心、溫補腎氣。
兩者搭配同食，可增強補腎益精，防治眼疾的效果。
■維他命C+銅 → 防流感
服用維他命C究竟能否預防流感，
關鍵在於人體內是否有足量的銅。
銅離子可積聚在流感病毒表面，
為維他命C提供攻擊的「靶子」，從而置流感病毒於死地。
富含銅的食物有動物肝臟、芝麻、豆類等。
■菠菜+鴨血 → 防肝病
菠菜營養齊全，蛋白質、碳水化合物、維他命及鐵元素等
都含量頗豐，均為肝臟不可缺少的養分；
加上鴨血也是多種養分的「富礦」，並可淨化血液，清除汙染物而保護肝臟。
二物同食，既養肝又護肝，故能保持肝臟健康，防治慢性肝病。
■穀物+蔬菜+紅葡萄酒 → 防腸癌
美國癌症研究所的一項大規模調查發現，
喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒的人，
其發生腸癌機率較一般人低50%。
因紅葡萄酒中含有阿斯匹靈的成分，故也有助降低患癌機率。
■紅葡萄酒+花生米 → 防心臟病
據醫學家分析，紅葡萄酒中含有槲皮酮與阿斯匹靈等有益成分，
前者屬於抗氧化劑，後者有抗凝血防血栓之功，
二者結合可保心臟血管暢通無阻；
加上花生米中含有益的化合物白藜蘆醇，
因而能降低心臟病的發生率。
■蘋果+洋蔥+茶葉 → 防心臟病
荷蘭醫學專家研究認為，蘋果、洋蔥、茶葉
可保護心臟，減少心臟病的發病率，
因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。
研究表明，飲食中的黃酮類物質主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉，
凡堅持每天飲茶四杯以上的男子，死於心臟病的機率少45%，
吃一個以上蘋果者則少一半。
■菠菜+胡蘿蔔 → 防中風
美國一份研究報告披露，
每天進食一定量的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低中風危險。
據研究資料顯示：
每天吃一份菠菜的女性比一個月吃一份者的中風機率低53% ；
每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。
這主要得益於胡蘿蔔素，它轉化成維他命A後，
可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風。
■毛豆+花生+啤酒米飯+雞蛋+納豆→ 防腦衰
這是日本大阪大學蛋白質研究所腦營養學家中川八郎教授
潛心研究多年後推出的健腦防衰食譜。
此食譜的妙處在於卵磷脂的含量極豐，而卵磷脂進入胃腸後被分解成膽鹼，
迅速經小腸黏膜吸收入血，並經「膽鹼輸送體」協助而順利過關入腦，
代謝為乙醯膽鹼發揮健腦益智作用。
動物實驗與臨床觀察均證實，
補充卵磷脂後，記憶力與智力都明顯提高，
因而享有「超級腦營養食品」之稱譽，
對預防腦衰具有神奇的功效。

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1月 20 週二 200910:02
不宜同食的水果

參考看看~~~

胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制，自由進食了。
　　下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。

飯中與飯後 均不宜吃水果

　　這是為了避免水果在胃裡滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。

酸味水果與甜味水果 不可一起吃

　　亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：

酸味水果	亞酸味水果	甜味水果
葡萄柚	蕃　茄	釋　迦
橘　子	紅蘋果	西　瓜
鳳　梨	荔　枝	甜　瓜
奇異果	葡　萄	榴　槤
檸　檬	桃　子	香　蕉
青蘋果	梨　子	甘　蔗
草　莓	文　旦	木　瓜

不宜同食的水果與食物

　　橘子若與白蘿蔔同食，白蘿蔔食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能誘發甲狀腺腫。

　　桃子若與鱉肉一起吃，容易出現腹瀉下痢的食物中毒現象。

　　甜瓜若與田螺一起吃，會引發腹脹不適。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果一定要在空腹時間吃，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會噁氣不斷、胃脹難消。

　　吃葡萄柚時，不可併服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等，否則會導致血液中的藥物含量驟升，造成生命危險。服藥後至少需2小時再吃葡萄柚比較安全。

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1月 19 週一 200916:35
有空多搓揉耳朵

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►辦公室的空氣是一種滯留不動的離子凍結，即使有空調系統的運轉，人類的腦袋還是忍不住想要打起盹來，甚至習慣性的偏頭痛，或者突如其來的煩躁，想要做一些清晰的決策都很難。
►有一回跟擅長氣功打坐的長者提及這樣的症狀，她二話不說的抓住我兩個耳朵搓揉了起來，起先有那種讓小學訓導主任逮到惡作劇一般的懲罰，沒想到耳朵一陣熱摩擦之後，腦袋竟然融合的平衡了起來，好像有個看不見的精靈在頭部周遭拿著掃把清除灰塵的樣子，奇妙般的竟是一陣說不上來的舒爽。

►人的耳朵佈滿了大大小小的穴道，給予適當的刺激之後，很快的就可以讓緊繃的腦部獲得抒解。越是用力，腦袋越是靈光喔！

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1月 19 週一 200915:31
落枕怎麼辦

參考看看~~~

►您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？一旦落枕您該怎麼辦？嚴重一點的，自然是上醫院啦 .. 這一趟下來起碼要七天時間。( 讓醫師打一針是很快的就不痛了)

幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖子完全沒事，是要二三天光景，脖子仍然是故障中。

►一旦落枕時，只要將你的腳抬起來，把大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時或逆時（隨你高興）的方向按摩旋轉，則您的落枕，將獲得最大的修復。
►如果發覺腳姆指肌肉緊繃，則您的脖子是扭傷了，得要上醫院看看久未碰面的醫生。

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