愛露營的人

宜蘭南方澳南天宮金媽祖旁臨時市場，有家50年老攤「白皮肉丸」­，一般的肉圓表皮較為透明，這裡的外皮較為白色，也許是這樣才取名為「白皮肉丸」，我們特別來嚐鮮­。

從廟口旁的小路進去，遠遠可以看到屋頂上小小的招牌，就是這邊了。

小小的店面內部看起來還算乾淨，位置不多約十幾個座位而已，還好大家都吃很快，不會等很久。

老板說他們是用在來米和地瓜粉為原料混合而做成的皮，所以表皮呈現白色而不是一般常見的透明，加上採用古早爐灶來蒸肉圓，也是讓肉圓好吃的原因之一。
白色肉丸的特色，在於皮是用手工揉出來的，所以它的皮非常軟，客人點完要上桌前，再以熱油滾燙一下，淋上特調醬料就可以上桌了，而且肉丸雖然下過油鍋，外皮卻不會吸油喔。

這裡的碗是使用瓷器，所以吃得安心，只是...........大家看這照片就知道，肉圓真的很扁而且分量不多，所以.....這是吃巧不吃飽。

淋上特製醬料後，外皮Q勁十足不油膩，內餡是豬腿庫肉塊­及竹筍塊，整個香氣和口感十足。

第一次吃肉圓看到這麼特別的叉子

p.s

1. 桌上有辣椒醬和胡椒粉，可以自由添加佐味。

2. 聽說每天現做 150 個，賣完就收攤。

3. 肉丸（一份１個）和肉羹目前都是３５元。

4. 肉羹太晚來了沒吃到，有機會再吃吃看吧。

地址 : 宜蘭縣蘇澳鎮江夏路19號

電話 : 03-9969040 

時間 : 11:00~賣完為止

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