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石板街走完不急著走,附近至少有2家美食品嘗~翠華餐廳和鏞記酒家,鏞記酒家是朋友一再交代要來吃的,而且是其他東西都可以不吃<燒鵝>是一定要吃的,既然看到就不要錯過吧。

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鏞記酒家始創於1942年,坐落於中環威靈頓街核心地段,這區可謂香港美食的一級戰區,不少赫赫有名的老店都在這附近,鏞記以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜奉客,不但保存了香港傳統飲食文化,更成為本地市民和遊客熱捧的飲食地點。

門面2個超大的鏞記很大器喔

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就此一家別無分號,客滿是常有的事,果然~1樓客滿,轉上2樓。

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連電梯中都有菜單。

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2樓也客滿,櫃台人員讓我們先看看菜單。

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這菜單的樣式好像是武俠小說中的秘笈喔。

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菜色不少,可是我們已經打定主意了。

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上桌後服務員會先問要喝什麼茶,這不是免費的喔,是依人頭計算,我們點了菊花茶,一人15港幣,挖勒....真的不愧有著<富豪食堂>的美名,連茶水都這麼高貴。

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既然朋友強力推薦,就來到燒鵝吧,有1/4,1/2,1隻的差異,我們很大~~器來1/2隻(300港幣),千呼萬喚始出來的<金牌燒鵝>登場了,沒想到燒鵝不大耶,難道是這樣肉質比較嫩嗎。

服務員在燒鵝上桌後,還會淋上醬汁。

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我們這隻燒鵝外觀還好,陣陣的燒臘香氣倒是不錯,燒鵝的外皮被處理到非常的薄脆,豐富的醬汁不斷的從切口處湧出,加上肉質極為軟嫩及細緻,每次咀嚼肉汁便隨著鵝肉流出,好吃。

吃完原味後可以再搭配鏞記特調梅子醬一起食用,酸甜相間的梅子醬,讓燒鵝另一番滋味,獨門醬料的提味,風味不同一樣好吃。

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吃到見底發現盤底有黃豆,這黃豆硬硬的沒想到吃起來蠻香的,也是不錯。

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除了燒鵝外,另外叫了2份<撈麵>,點這道菜的原因是因為菜名特殊。

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很難形容這撈麵,有一點像是硬的米粉。

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其實鏞記酒家還有很多好吃的餐點,先來試吃,以後有機會再吃吃。

 

地址: 香港中環威靈頓街32-40號
時間: 11:00–23:30
電話: +852 2522 1624

鏞記官網:http://www.yungkee.com.hk/

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