愛露營的人

到每個地方旅遊總想要吃吃在地的美食，這一次來到礁溪問到一家在地美食，這是一家位在冷泉旁市場後面巷弄裡的麵店，創立於1971年無店名的老店，門口只有掛著手捍麵作招牌，卻是廣為人知的在地美食。

聽說這麵條是每天在店裡面手工現桿的，可惜我們來的晚沒有看到。

主要產品就是乾麵和湯麵，還貼心地分大、中、小碗3種，看個人的食量自行選擇，其他的就是湯類了。

p.s. 建議是早點來，因為現在不只是在地人來吃，連遊客都來搶食了。

這個醬料是老闆特調的，不夠的話可以來這邊加料不加價。

今天的主角乾麵，上桌後要趕快攪拌，不然就會糊在一起，在攪拌過程中可以聞到特製乾拌醬的香味，說真的，麵條一看到還以為是泡麵的麵條，不過吃起來麵條口感有嚼勁和彈牙，乾拌醬味道也很香很濃，沒想到簡單的麵條加上醬料而已，幾口就吃完了，好像美食就應該這樣吧，想再吃的時候已經吃完了。

我們都點了餛飩湯，其他的湯類等下一次再吃看看吧。

餛飩湯的餛飩是以當天現殺豬肉再調味後人工包裹，個頭不大體積比一般的餛飩來的小，一碗約有10顆左右，所以看起來碗裡滿滿的餛飩，便宜又好吃的餛飩湯，不錯喔。

桌上還有辣椒醬可以取用，很辣。

在地的簡單美食有機會可以吃看看，不過附近不好停車喔，碰運氣吧。