愛露營的人

這次的美食找到一家在地人大力推薦的甜點專賣店「弘宇蛋糕」，外觀看似不起眼的蛋糕店，蛋糕的選擇很多，最夯的就屬芋泥奶酪蛋糕捲！另有季節限定的愛文芒果派、草莓蛋糕捲等選擇。

進到店內可以看到牆面上有不少名人及媒體來訪的簽名，開業已經15年的弘宇蛋糕，早期開在老闆自家工作室，沒有店面，靠著努力不懈的品質堅持，口耳相傳之下逐漸成為花蓮熱門美食，近年在市區開設店面供現場選購與自取。

這是菜單，因為產品幾乎都不能離開冷藏超過2小時，所以建議如果在花蓮還要繼續走行程，千萬別買太多，免得一下仔吃不完。

我們挑了2種買來回飯店試吃，這是產品的包裝外觀。

弘宇蛋糕不能做的兩件事情，第一是不能待在沒有冷氣的車內超過五分鐘、第二是不能離開冷藏超過2小時，所以除非是要回家了，不然真的不能買太多。

蛋糕保存條件

弘宇蛋糕的特色就是強調手工新鮮現做、清爽可口、可以搭配熱茶或是熱咖啡品嘗。打開它的表面覆蓋著一個塑膠殼保護，這是很貼心的設計，因為避免了運送或是提著晃來晃去，造成坍塌層次分離的慘狀。

殼一拿開咖啡凍表面還是亮亮的，還以為又有一片保護層，結果真的是咖啡本身的鏡面，這是在飯店拍的，有點差。

招牌的芋泥奶酪，由好幾層組合而成，由上而下分別是，水晶咖啡凍>純奶鮮奶酪>鮮奶濃芋泥>輕乳酪蛋糕。

外層的咖啡凍布丁口感很滑順，有淡淡的咖啡香氣，芋泥層用料不手軟，厚厚的一層，餡料很濃郁實在，芋泥控看見這裡應該會忍不住下手吧，搭配濃郁乳酪香的輕乳酪蛋糕吃起來沒有太大的負擔，不會很膩。

不喜歡芋頭的話，可以買另一個招牌水晶奶酪，其實跟芋泥奶酪一樣，就是少了芋泥而已，其他一樣。

我們試吃吃得很大氣，一個蛋糕直接切8份，大口大口吃，好吃。

酸甜檸檬派的包裝。

酸甜檸檬派，外觀看起來很棒，吃起來酸酸甜甜的，對愛吃甜食的我來說，有點過酸，對其他人來說屬於可接受範圍。

整體來說，「弘宇蛋糕」的蛋糕選擇很多，價格也還可以，招牌的芋泥奶酪和水晶奶酪加上團購已經吃了2次，準備再安排一次來花蓮吃其他口味。

地址：花蓮市中華路330號
電話：0935-305147、03-8322169
營業時間：週日至週五08:00-21:00,週六10:00-18:00
備註：宅配產品同天同一地址訂購滿10盒免運費，1-3盒運費150元(不含雅嵐達諾及米勒希芒)、保存期限：冷藏3-4天(新鮮水果類產品2日內食用完畢)。