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關於『阿給』始終有不同的說法,有真理大學是創始店,有中正路阿給是正宗,乾淨好吃比較重要,我們這次是被這裡的人潮所吸引的。
『阿給』是日文「油豆腐」(油揚げ、abura-age)發音的直接音譯。
阿給的做法是將油豆腐的中間挖空,然後填充肉燥粉絲、浸泡過滷汁,以魚漿封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
阿給
魚丸湯
地址:台北縣淡水鎮中正路11巷4號
電話:02-26233398
營業:
公休:
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