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北竿也有人氣美食,而且是冷熱皆宜的喔,這一家是各大旅遊節目及人氣部落格常推薦的馬祖甜點 - 橋仔阿婆冰鎮黃金餃。
來到北竿最北端的橋仔村順著指示牌,沿著樓梯走下去就可以看到橋仔阿婆的店了
橋仔阿婆店面並不大,就位於靈臺公廟的後方。
客人不少,還有一位妹妹在幫忙。
阿婆的黃金餃都是生的,必須現煮,如果剛好賣完就要等一會兒了。
阿婆的黃金餃是用綠豆湯當湯底,再加上冰塊,讓黃金餃有Q彈的感覺還十分的清涼消暑,聽說冬天是搭配熱的紅豆湯喔。
因為內餡分別是花生粉、紅豆、芝麻,所以黃金餃是屬於甜點類的美食,而綠豆湯不會太甜冰冰的喝起來清爽又消暑,綠豆也煮得有爛喔。
這黃色的內餡是花生粉。
這淡綠色的內餡是紅豆。
紫色的內線應該是芝麻。
阿婆看我在拍照還主動要我拍他的特寫,懂得行銷促銷自己喔,原來經過部落客的宣傳後,婆婆已經是島上的明星了,看看拍照的神情自然,架式十足,就知道經驗豐富了。
坐在店旁邊邊吃黃金餃可以邊欣賞海,海的另一端可以看到高登島,再遠一點可以看到對岸中國大陸,而且旁邊還有<僑仔魚仔展示館>也可逛喔。
只是有一個疑問,為何黃金餃的形狀跟以前網路分享的不一樣了 ?
地址:馬祖北竿鄉橋仔村109-1號
電話:0836-55590 (阿婆午休時用)
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