愛露營的人

在金門超越半世紀的老店比比皆是，位於金湖鎮的成功鍋貼館也不例外，附近正是知名的陳景蘭洋樓，不僅是小有名氣的在地美食，也是許多老兵的共同回憶，功鍋貼館始於1963年，由第一代陳允南師傅所創立，現今已傳承至第二代，當年的陳老師傅從小兵退伍，跟著河南老兵開的山東小館習得廚藝和做鍋貼的手活兒，自立門戶開起了成功鍋貼館，如今成功鍋貼在金門已有相當的名氣。

一樓的用餐環境很簡單，座位以圓桌為主，如果客滿也會開放二樓座席。

牆面上講述了成功鍋貼的歷史，當然少不了一些朋友或是名人來訪簽名的字跡。

成功鍋貼館的菜單，店內低消每人100元，還算是滿容易達到的，因為菜色都有分大、中、小份，人多人少都適合；這裡的餐點選擇多元，前方有”推”字樣的都是推薦菜色。

成功鍋貼館超高人氣的「蛋汁鍋貼」是必點的，除了好吃外，之所以紅遍金門是因為起鍋前會澆淋一層蛋液，因此成為店家特色，而且每一顆鍋貼皮都是老闆每日現桿，與一般連鎖店長型的鍋貼略有不同，比較像是水餃的樣貌，店家雖有規定30顆煎餃起鍋，不過若有點其他熱炒就可以減少顆數囉。

招牌鍋貼皮Q酥脆，趁熱吃能吃到脆脆的口感，一口咬下，吃出手工麵皮的層次與彈性，肉餡鮮美多汁，但要小心水餃裡的滾燙湯汁，特別是鍋貼個頭還不小，第一次來的人可以看看其他客人點的大小再評估數量。

海蚵煎蛋，裡頭放了滿滿石蚵，每一口都能吃到石蚵的鮮美，搭配蛋香與微酥的口感很美味。

「酸辣湯」酸酸辣辣的口感，喜歡重口味的你絕對不能錯過。???????

「酸辣湯」可說是店內的特色湯品，料超多又實在，喝起來帶有明顯酸酸辣辣的口感，喜歡重口味的朋友一定很愛。

「魚丸湯」金門的魚丸吃起來軟嫩中帶一點Q彈，搭配鍋貼也是不錯的選擇。

地址：金門縣金湖鎮成功99之4號
營業： 11:30–14:00, 17:30–20:00，週二公休
電話：08-2333979