陳金福號創立於1911年-金門貢糖創始店，2012年被臺灣經濟部評選為最具歷史性的貢糖百年老店，2015年正式通過臺灣經濟部觀光工廠評鑑，成為金門在地文化教育旅遊觀光景點之一。
陳金福先生自幼跟隨父親陳世命先生學習手工製餅和漢餅根基，並將傳統糕餅店成功轉型為公司組織。多年來，除了保存和遵循祖傳古法手藝，更不斷努力研發創新，傳統口味的貢糖外，開發出數十種不同口味的貢糖和茶點，並開發養生系列產品，以滿足現代人多變化的口味喜好。
陳金福先生熱衷研發，喜愛追求美味與創新，近三十年來與妻子李月黎，夫妻倆胼手胝足，一面繼承老字號祖藝，堅持手工製作維持原味呈現，在香脆酥甜四個關鍵上掌控。
一大早就來，只有我們這一組客人，可以慢慢的看。
櫥窗旁的展示櫃有著以前製作貢糖使用的一些刀具。
另一邊的工廠可以看到許多的人員正在製作貢糖。
雖然聞不到香味但是好吃的感覺又湧上心頭，這次不用上網買，直接現場買多一點。
「貢糖」除了經典傳統口味，陳金福號更開發出數十種不同口味的貢糖，以滿足現代人多變化的口味喜好，堅持手工製作，掌控貢糖的香脆酥甜滋味，低糖爽口不黏牙，香氣凝人。
一旁牆上的老照片述說著這裡的歷史悠久。
決定用試吃來喚醒深度的記憶，可以看到這裡放了許多的試吃，豬腳貢糖，竹葉貢糖和眼鏡糖是必買的，店員背後有許多不同的優惠，可以自己選擇最優的搭配。
不過傳聞中的「子彈餅」沒看到，這是陳金福號發揮創意，研發戰地文化的子彈餅，微甜焦香的煎餅口感，越嚼越香，層次豐富帶出香濃酥脆口感，目前有高粱酒、奶香、巧克力口味，精心設計的子彈包裝，是深受觀光客喜愛的產品！
離開時店員還給了幾個有包裝的試吃品。
大門旁還有茶水可以解膩，記得喝一杯再離開，哈哈~~順便補充等一下會流失的水分。
地址：金門縣金城鎮伯玉路一段90號
電話：886-82-321414
時間：09:00 – 18:00
留言列表
其他分享 (12)
{{ article.title }}
