- Jul 07 Tue 2009 09:06
九份-阿蘭草仔粿
- Jul 01 Wed 2009 14:46
幸運餐桌
- Jun 22 Mon 2009 15:41
桃園大溪-花生糖(老街美食)
- Jun 22 Mon 2009 15:02
桃園大溪-里長嬤碗粿(老街美食)
媒體情報:食尚玩家,瀨上剛in台灣..........
在和平老街草店尾區有一家名為『金源』的歷史街坊牌樓就是『里長嬤碗稞』的店,里長嬤做碗稞六十多年了,里長嬤是前福仁里里長的夫人,做碗稞的手藝是婆婆教的,完全按照古法料理,里長嬤採用顆粒圓滾飽滿的『載來米』研磨成米漿後盛在碗裡放在蒸籠蒸熟,以經驗控制火候與時間,出籠之後在碗稞上面『散』上佐料即可食用;說起來碗稞很多人都會做,偏偏里長嬤做的碗稞就是特別好吃!里長嬤的碗稞不但特別好吃,連裝碗稞的陶碗也是精品,每個碗都有數十年的歷史了,使得這美味的碗稞更別具風味。
- Jun 22 Mon 2009 14:50
桃園大溪-金字塔三角湯圓(老街美食)
- Jun 22 Mon 2009 14:41
桃園大溪-香草Amy手工乳酪蛋糕(老街美食)
媒體情報:食尚玩家..........