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一早來到宜蘭礁溪,想吃個早餐,來到市場裡有一家排隊包子店,已有三十多年歷史,從小攤子起家,一路賣到開店面,靠的是傳統口味的肉包,軟Q的外皮,裡頭肉餡相當多汁,還有著三星蔥的香氣!現在包子店傳到第二代,每天一早一樣大排長龍!
鬍鬚包子店的營業時間只到中午, 感覺外地遊客比較少,大部分應該都是在地人來買當早餐的吧。
看看這些非基改的豆漿,都快滿到桌子外面了,生意好不好看這就知道了。
鬍鬚包子饅頭店的價目表,不管是肉包、菜包還是饅頭均一價15元,比較特別的是還有賣麵龜耶。
看著裡面一整櫃的包子饅頭,是很想每種口味都來一顆嚐嚐味道,可惜肚量不夠大,先來3種口味試試。
這裡的包子的外皮是屬於偏鬆軟的口感,搭配內線吃起來反而有搭。
菜包裡面一點一點黑黑的是黑胡椒,有著淡淡的辣,還有高麗菜的清甜和爽口的脆度,加上紅蘿蔔,吃起來不錯。
這個角度照不好,還以為是料只有一點點哩。
竹筍包的竹筍切成長條狀,脆度非常的不錯,加上黑胡椒的醒味讓包子的麵皮香在咀嚼後感覺有淡淡的甜味,不錯喔。
肉包的肉餡感覺是用比較有口感的粗絞肉,吃起來比較有嚼勁,加上帶點醬油的甜鹹滋味,還有三星蔥的好味道,這個肯定是好吃。
下一次再嚐嚐其他口味的包子。
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段114號
電話:03-9888247
時間:早上06:00~中午12:00 每週二公休
肚子還餓嗎?請參考:台灣美食努力吃
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