許多美食吃過會讓人念念不忘,甕缸雞就是其中一項,距離上次吃甕缸雞已經很久了,這次特別繞道來試試看沒吃過的中埔竹香園甕缸雞。
好不好吃有一定的機率可以看看人潮,車潮或是排隊的長度就知道了。
嘉義中埔這間竹香園嘉義店停車場很大,停車相當的方便,但是也都停滿了,所以這也是評估的另一種方式。
不過門口居然人不多,原來沒有排隊的人潮是因為這裡有白板控管,大家等著唱名就可以了,不用在這邊苦等。
在戶外一甕一甕的就是招牌甕缸雞,無聊時候看看工作人員在烤雞,真的很忙,這肯定是自製,不是外送的。
等待時間建議菜單順便先看看,可以先點好交給工作人員,到時候有位置時,就不用等太久了。
菜色的選擇相當多,也有大小份差異,還不錯。
室內用餐環境沒拍到,不過不會顯得擁擠,寬敞的空間,用餐起來還算舒服。
每桌都有免費的麥茶供應,不過我覺得賣點是這竹製的茶壺,很棒喔。
第一道上的是我們沒點的地瓜,原來是來竹香園用餐,餐廳都會招待一份炸地瓜,上面會灑上一點點梅粉,整體吃起來外皮非常的酥而且地瓜本身就很甜,沒有因為是招待的菜就隨便,好想再來一盤喔。
涼拌檳榔花,很清爽,喜歡的人就會覺得好吃。
竹香園的甕缸雞不斷的進化,目前最新推出的是全台首創,手剝甕缸雞服務,所以一上桌就是四分五裂的樣子,更正,是處理好的樣子,讓大家可以直接開吃,不用再手燙燙了。
竹香園的甕缸雞選用的是正宗黑羽毛土雞,搭配筍乾跟梅干菜烘烤40分鐘,這一大碗雞油有點誇張,不知道是大氣還是有加料過,拌飯時有一股特殊的香氣啦。
再看看這雞皮,油亮,入口酥脆,肉質有彈性而且香甜,咬下去還有肉汁,搭配點胡椒鹽更能帶出雞肉的美味,好吃的程度不輸其他家好吃的甕缸雞店。
又上了一碗湯,原來點整隻雞就會附上雞骨頭筍湯,筍乾脆脆的,而且還有香菇入味,加上一些雞汁精華,整碗湯也被掃光。
山豬肉是我家的最愛,一上桌拍照要快,不然就會杯盤狼藉了。
忘記這道菜是什麼了 ? 一樣沒有留下菜渣,都不錯。
整體來說這裡真的是不錯,只是要等很久,我們這一餐等了50分鐘才入座,大家要有心理準備喔。
地址:嘉義縣中埔鄉頂中下街81-5號
時間:11:00~14:30 ⋅ 16:30~21:00(星期二休、周六周日11:00~21:00)
電話:05-2307555
官網:http://www.zhu-xiangyuan.com/
菜單:http://www.zhu-xiangyuan.com/Info/103.html
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