愛露營的人

這次來號稱為『台灣小京都』的檜意森活村走走，可以看到許多百年歷史的建築，幾乎都是從日治時代留下來的，這裡有全台最大的日式庭院建築可以逛逛，也有許多的商家產品可以購買，我們意外的發現一家位在檜意森活村內位置比較後面的湯城鵝行，來去看看吧。

湯城鵝行除了提供傳統美味的鵝肉料理，而且隨處可見富有趣味的創意巧思，戶外還有一些可愛的鵝公仔和可愛的指示路牌。

湯城是來自嘉義大林的養鵝人家，美味傳承自阿公養鵝的信念，他們擁有自家的鵝場，因此在食材上與肉品貨源的把關也更加的嚴格。難怪外面貼著第一名的紅紙。

湯城鵝行不只有美味的鵝料理，第三代老闆把傳統的本土鵝料理加以創新，結合美學以舒適的用餐環境，讓鵝料理變得更多元也更年輕化，讓更多的年輕人能夠認識鵝料理。

進入店內可以看到其實空間不大，櫃台這邊還放置不少伴手禮，伴手禮有冷藏或是冷凍的鵝肉相關產品，也有非冷藏的，這邊最受歡迎的就是金蔥鵝油了。
香醇濃郁的鵝油香氣，來這邊必點金蔥鵝油飯外，買一罐回去自行添加更棒。有時間的話，店家都會詳細的介紹伴手禮跟湯城鵝行的由來。

拿到菜單正要點餐時，店員通知客滿了，原來店裡面座位不多，假日人潮多記得建議事先訂位，不想多等本來要離開的，店家提到也可以簡單的外帶，所以我們就從善如流了。

外帶盒的感覺還不錯，外盒上面還寫著<用餐愉快>的字眼。

 招牌茶鵝金蔥拌飯，沒想到獨家的金蔥鵝油拌飯還真的對味，鵝油入味的米飯好吃到一口接一口，煙燻香的茶鵝肉給的不少，每一塊吃起來口感都非常好，香Q帶勁，而這次搭配當季的鮮蔬是高麗菜也不錯，還有一塊鵝蛋製成的鐵蛋配菜，看到後本來有點後悔另外單獨多買的鵝蛋，沒想到吃起來真的彈牙入味好吃，值得回味。

Q綿鐵鵝蛋，因為可以放，所以我們買了不少路上吃，店家說這是耗時兩天滷製讓特調醬汁入味而成的，雖然很大顆，但是完全入味的蛋白有彈牙的感覺，蛋黃綿密又濃郁，單獨吃就很涮，完全可以當零嘴，所以後來回家後我們又單獨購買。

這個像是外帶飲料的其實是鵝丸湯。

湯城鵝行的鵝丸真的不錯，店家說他們是選用51鵝肉丸(51%鵝肉+49%豬後腿肉)把鵝肉的比例拉高，豬肉的比例減少，讓鵝肉丸較香Q彈牙，搭配湯頭的甘甜。吃起來不輸新竹的貢丸湯。

下一次有機會一定要內用，好好享受一下古蹟用餐的感覺，順便拍一下內部環境。

地址：嘉義市東區北門街3號
電話：05-2761601#2262
營業時間：10:00~18:00(週一公休)