金門的金門民俗文化村(山后民俗文化村)走走拍拍真可以玩蠻久,所以一定要補充水分和美食,在文化村裡有知名度的大概就只是「王阿婆小吃店」了,而且就開在18間裡的其中一間。
「王阿婆小吃」專賣蚵仔煎 、蚵仔麵線、蚵仔煎紫菜、炒泡麵...此外,高粱酒香腸也是饕客們大推的美食之一。經多家電視台採訪過,所以每到假日這裡幾乎座無虛席。
每個桌位上都有貼上菜單價格,而且也有圖示讓你一目瞭然。
除了主食外,旁邊還有賣飲料,像是茶葉蛋香腸也都有賣,這個就不確定是不是王阿婆的了。
這幾個飲料的選項是最夯的。
王阿婆的小吃店算是其中相當有名的。舉海蚵麵線為例,王阿婆的石蚵用料數量很多,麵線滑口,湯頭也很不錯,看似一碗簡單的麵線,卻可以煮出截然不同的滋味。
自己則是最喜歡蚵仔麵線, 金門麵線本來就出名,來到這裡更是要吃一波!王阿婆的蚵仔麵線湯頭相當鮮美,裡頭的蚵仔也是多到快滿出來,湯頭風味整個又鮮又香,完全喝不出有腥味,對於有些怕吃蚵仔會有腥臭味的人不妨試試看,說不定會讓你就此愛上蚵仔麵線。
金門的海岸線很長而且有著廣大的潮間帶,是一個很適合石蚵生長的環境,但是金門的蚵仁的體積又不會太大而且幾乎無腥味,所以石蚵便成為金門的特產之一,所以來金門就很喜歡點相關的餐點。
第一個上來的是<海蚵麵線>,可以看到用料完全不小氣,滿滿的一層「海蚵」,麵線已經被淹沒了,鮮甜的蚵仔和金門道地的手工麵線,麵線滑口,湯頭也很不錯,兩者搭配起來非常完美,有機會可以試試。
第一個上來的是<海蚵煎>,上桌時已經淋上特製的甜辣醬,除去不喜歡的焦黑部位,感覺粉漿不多,主要是以蚵仔及雞蛋為材料,其中還有韭菜,吃起來還是不錯的。
另外叫了這個特殊蛋餅,這是包了高粱酒香腸的蛋餅,兩者搭配感覺沒有衝突,也是好吃。
飲料部分是<毛澤東奶茶>,原料是奶茶+58度高粱,不用擔心會醉58度高粱加不多,冰冰涼涼的體驗蠻特殊的。
另一個名氣商品炒泡麵沒有點到,聽說是金門當兵的男生的回憶美食,整體來說吃的部份還不錯,就是人太多了,待位時間太久了,大家要自行評估用餐時間了。
地址:金門縣金沙鎮 山后民俗文化村64號
電話:08-2352388
時間:08:00-17:00
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