在熱情的太陽公公一路的呵護下看完了劉氏雙堂屋，因為真的粉熱，不得不找一家可以消暑的店，最後找到一家百年老店『義順製冰廠』來吃冰聽歷史。

本來應該是買了就走的我們，因為好客的老闆所以特別停留下來，邊吃冰邊與老闆聊~~開業於日治時期傳承三代的老店位在成功街，是新埔僅存的老街，百年前十分風光熱鬧。

第一代老闆原是開設雜貨店，由於黑糖保存不易且容易受潮，因此靈機一動將受潮的黑糖製成冰品販售，數十年來以手工製造的鳳梨冰、什錦冰、招牌的金桔枝仔冰…等，廣受大眾喜愛，除了冰棒還有入口即化的綿綿冰。

新埔鎮上有些老字號，其中義順冰店以賣冰渡過一世紀，相當不簡單。傳承至今已是第三代的義順，仍堅持用傳統手工製法，沒有食用色素，用天然食材製作，每支冰棒都是原汁原味。

一般來說冠上“百年”兩字，就是一個有故事的地方，從店內的一些老舊設備可以看到與現在完全不同的製冰技術，與傳承的用心。

義順的古早冰棒口味包括清冰、四果、紅豆、酸梅、米糕、芋頭、花生、金桔、鳳梨等10幾種，賣得最好的四果和金桔；四果用料豐富、滋味多元，金桔酸酸甜甜、口感清爽，都很受遊客喜愛。

牆上的相片記錄著名人的到訪，眼尖的人是否發現，有一個大人物曾經走訪過這一街呢。

 

 

第三代老闆說，義順最早是他祖父開的雜貨店，起初製冰是為了用掉即將潮化的黑糖，沒想到冰棒推出後大受歡迎，從原本一支一毛錢到現在一支12元，製冰的成本雖然提高了，但是品質一直沒變，許多老顧客就是衝著這一點經常回來捧場呢。

 

 

不要以為可以在店內慢慢享用好吃的冰棒，這裡真如其店名是個製冰廠，大家都是來外帶～買ㄌ就走，沒座位可坐啦，所以我們是站著吃喔。

 

這支是老闆推薦的金桔口味冰棒，實驗品的我，發現真的是有金桔酸酸甜甜的刺激，不怕的人可以試試看。

 

 

這是招牌四果，料很實在，又是一個好吃。

 

 

老闆說旁邊的這家，中美茶室營業至今已逾百年，堪稱台灣目前最古老的合法(有執照)茶室。

 

 

聽說附近還有一家豆腐老店，但已經休息了，有機會再來造訪。

 

 

 

地址：新竹縣新埔鎮成功街99號

電話：03-5882143 

營業：假日  06:00~21:00


 

END~~~~~~~~2012.10.01

 

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