愛露營的人

今天要離開巴斯了，第一站先到聖保羅大教堂（St Paul's Cathedral）。

下面箭頭處是台灣在倫敦的辦事處。

英國也有不少的 Five Guys，主要提供漢堡、熱狗、三明治、薯條和奶昔，也算是麥當勞的競爭對手吧。

倫敦的聖保羅大教堂（St Paul's Cathedral）不僅是英國聖公會的總部，也是倫敦的代表性地標之一，其圓頂更是歐洲建築中不可或缺的元素。

聖保羅大教堂被視為英國巴洛克風格的傑作，最大的特色就是其宏偉的圓頂。這個圓頂由三層結構組成，最外層是鉛製圓頂，中間是磚砌的圓錐體，最內層則是木製的華麗穹頂，這種巧妙的設計讓它既穩固又美觀。

現在的聖保羅大教堂是歷史上的第四座，由著名的建築師克里斯多佛·雷恩（Sir Christopher Wren）爵士設計。前身在1666年的倫敦大火中被燒毀，這場災難也為雷恩提供了一個從頭開始打造全新大教堂的機會。他耗費了數十年時間，最終於1710年完成這座壯麗的建築。

對了大教堂的地下墓穴是歐洲最大的墓穴之一，安葬了許多英國歷史上的名人，包括設計者克里斯多佛·雷恩爵士、海軍英雄納爾遜子爵（Lord Nelson），以及惠靈頓公爵（Duke of Wellington）。

許多人優閒的坐在階梯上，享受人生中，遊客則是拍照，留下回憶中。

教堂附近有麥當勞( 如果有上廁所需求 )，接著要吃吃英國最具代表性的國民美食~炸魚薯條，不僅深受當地人喜愛，也吸引了世界各地的遊客。這道菜的歷史可以追溯到19世紀，當時廣受工人階級歡迎的便宜、飽足又美味的食物，如今已經是英國文化不可或缺的一部分。

來到橋下的這家餐廳~THE MINORIES，這是一家位於倫敦市中心的傳統英式酒吧，坐落在Tower Bridge和倫敦塔（Tower of London）附近。它以其傳統的Cask Ales (桶裝啤酒)和豐盛美味的餐點而聞名，是許多遊客和當地人喜歡的聚會地點。

THE MINORIES特色
優質Cask Ales：THE MINORIES 提供多種精心照料的桶裝啤酒。Cask Ale是英國特有的一種啤酒，透過自然發酵產生氣泡，口感比一般啤酒更滑順、風味更豐富。這裡的酒保對啤酒的保養非常講究，確保每一杯都新鮮且風味完美。

豐盛的餐點：除了啤酒，THE MINORIES也提供經典的英式酒吧美食。菜單上常見的品項包括：

炸魚薯條 (Fish and Chips)：這道英國國菜在這裡非常受歡迎，魚肉酥脆，搭配粗薯條和豌豆泥，是必嚐的組合。

漢堡：提供多種口味的漢堡，通常搭配薯條和沙拉，分量十足。

派類 (Pies)：傳統的英式肉派或素食派，內餡飽滿，外皮酥脆。

週日烤肉 (Sunday Roast)：每到週日，THE MINORIES會提供豐盛的烤肉大餐，搭配烤蔬菜、馬鈴薯、約克郡布丁和濃郁的肉汁，是體驗英式傳統的絕佳選擇。

斑駁的牆面反而成為一種特色。

先上麵包和奶油，建議搭配附上的湯一起吃會比較容易入口，可以續喔。

一道經典的炸魚薯條餐主要包含以下兩個部分：

炸魚（Fish）：通常使用白肉魚，最常見的是鱈魚（cod）或黑線鱈（haddock）。魚肉會裹上一層由麵粉、雞蛋和水或啤酒調製而成的麵糊，然後放入熱油中炸至金黃酥脆。外層麵衣酥脆，內部魚肉則保持軟嫩多汁。

薯條（Chips）：這裡的薯條和美式薯條（fries）不同，通常切得比較粗，炸好後外表酥脆，內部口感更鬆軟綿密。

而炸魚薯條的吃法與搭配，吃炸魚薯條有幾種經典的搭配方式，每一家都不太一樣：

調味料（Condiments）：

鹽和醋（Salt and Vinegar）：這是最傳統的吃法，醋的酸味能解膩，鹽則能帶出魚和薯條的美味。

塔塔醬（Tartare Sauce）：一種以美乃滋為底的醬料，通常加入酸豆、小黃瓜等，味道酸甜，能很好地搭配炸魚。

番茄醬（Ketchup）：雖然不是最傳統的搭配，但在現代也相當普及。

配菜（Sides）：

豌豆糊（Mushy Peas）：這是最受歡迎的配菜之一，是由煮爛的綠豌豆製成的糊狀物，口感綿密，是炸魚薯條的經典搭檔。

咖哩醬（Curry Sauce）：另一種熱門選擇，甜中帶點微辣的咖哩醬淋在薯條上非常美味。

醃洋蔥（Pickled Onions）：酸脆的醃洋蔥可以平衡炸物的油膩感。

飯後甜點，冰淇淋和蛋糕。

整體吃完感覺還不錯，重點是魚肉有嫩，加上檸檬汁提味更棒，薯條真的是外表酥脆，內部口感綿密，搭配它的醬也是好吃，豌豆就看各人了，雖然感覺東西不多，但是吃起來還是有飽足感。

可以逛逛其他區域，吧檯這邊的人幾乎都是喝酒聊天的。

 

另一處大門。