愛露營的人

阿婆鐵蛋其實就是滷很多次的蛋，又名石頭蛋，顧名思義知道他很耐嚼，而且越小越硬。家喻戶曉的阿婆鐵蛋有雞蛋和鵪鶉蛋兩種，每一顆都經過五香滷汁和海風７次以上反覆滷製、風乾，直到蛋白部分緊縮成薄薄一層才上市販售，其香Q能讓人不知不覺地一吃再吃；惟鐵蛋得冷藏 才能保鮮，遠道的遊客，不妨選購店家貼心準備的真空包裝，以利長期保存。

關於『阿給』始終有不同的說法，有真理大學是創始店，有中正路阿給是正宗，乾淨好吃比較重要，我們這次是被這裡的人潮所吸引的。

小小的店面佈置地十分樸實，一頂頂的斗笠更有濃濃的古早味，至今已屹立不搖了15個年頭。絡繹不絕的人潮每逢假日生意更是好的不得了，有時一天可以賣上1000杯的酸梅湯呢！來到淡水，除了鐵蛋、蝦卷外，一定要記得來杯道地的阿媽酸梅湯解解渴。
　老闆小的時候，阿媽常常做酸梅湯給他喝，所以老闆在長大之後就用阿媽的家傳秘方製做了「阿媽酸梅湯」並且開店銷售。現在「阿媽酸梅湯」在淡水已經有6間分店，全省也都有加盟店販售。

即烤不愧是即烤，一拿起燙得想丟了它嘛！滿滿的餡料讓吃的人有飽足感
黑芝麻五花肉胡椒餅:黑芝麻帶起肉味，令整個餅都十分香!!五花肉就是肥肉嘛，可以做到不油不膩而且香味十足的，真不簡單!!而且皮薄料多，多得會跌出來!

　這間在淡水老街上的老字號魚酥店，不僅是老顧客的最愛，也是人潮聚集的地方，許多顧客因為他們始終如一的好味道，每次到淡水必定來此ㄧ遊。他們有自己獨到的作法：將新鮮黃魚連骨打碎作成魚漿，再加上特製的調味料及適量的蕃薯粉作成條狀，最後放入油鍋中炸至金黃色時再撈起。如此ㄧ來魚酥既香又脆，順口地讓人忍不住一口接一口，回味無窮。

百葉溫州餛飩小吃店，創立於西元1976年。創始人「葉鶴齡」自淡江文理學院化學系畢業後，在國中擔任化學老師，後來捨棄當年令人欣羨的公務員身分，在求學時期和妻子相識、相愛在淡水，開設溫州餛飩小吃店。開店之初，淡水一帶尚未有溫州餛飩的蹤跡，當地居民都還是第一次看得這種大而飽滿的餛飩，就將溫州餛飩暱稱為大「大餛飩」。

 淡水滬尾豆花 這家店就名「淡水滬尾豆花」，故名思義，這家賣的就是口感滑嫩的豆花，當然一年四季都吃得到。夏天賣冰豆花，加冰加料每碗 只要 2 5 元，冬天則可吃熱豆花，加上香濃的薑汁，亦有說不出的暖流竄至全身。
由於生活水準的日益提昇，人們在吃的方面也愈來愈講究，什麼麻辣火鍋、紅燒獅子頭．，好多色香味俱全的食物，讓人垂涎三尺不已。但是品嚐之餘，難免覺得油膩或是味道過重，因此飯後來點清淡的點心，是個蠻不錯的建議哦！

蝦捲是淡水另一項經濟美味的小吃 ，內餡以鮮蝦和豬肉調味而成，抹在薄麵皮上捲成條狀，入鍋酥炸至表皮金黃即可食用，吃時刷上甜辣醬汁，酥脆順口，以餡料飽滿，做工紮實著稱，河岸邊尚有幾家無名的手推小攤，風味亦頗鮮美純正。 蝦捲的作法是將新鮮的蝦子與豬肉打成漿，再用餛飩皮捲好，放入油鍋炸成金黃色。

花生醬開店已有60年歷史。最早新竹花生醬製造工廠多集中東大路一帶，由於講究真材實料逐漸打開知名度，後隨時代進步市場上充斥大量機器生產的花生製品，因耗時費力，許多堅手工製造的花生醬工廠紛紛轉行。福源花生醬始終如一，保持純手工製造，口感綿密香濃美味。

每當逢年過節，或者是節慶拜拜，麻荖總會被派上用場。位在基隆廟口夜市裡，一家有90年歷史、專賣麻荖的店家，全是純手工揉製，裹上香濃且粒粒分明的花生粉，口感香Q且不黏牙。

這裡用的冰是綿綿冰，冰又細又綿，配上特製的紅糖水，不用吃豆花光是吃他的紅糖水冰也是件很享受的事。
這裡的傳統豆花也是超級傳統，像小時候吃到的小攤豆花。

        甜不辣是特地到台北批來的貨，主要有長條形的黑輪、魚丸、大片長形的甜不辣、餛飩餃、蘿蔔、竹輪、油豆腐及雞卷等。

葉家大粒粉圓，店面外觀看來就是老冰店的感覺，粉圓可選各種組合，比較推薦的是鳳梨加粉圓。

       在新竹市古蹟長和宮附近的城北街上的北門炸粿已近百年，傳承四代一貫作業，始終堅持以最好的品質，讓顧客吃到最好吃的炸粿。目前有地瓜片、芋頭片、芋頭糕、米糕、肉粿、蒜頭、蚵仔嗲等，為了提供顧客更豐富的多樣化服務，增加了魚焿湯、果汁等。翁老闆表示，在令祖父輩時老闆就已開始參與工作，所以已炸了50多年的粿，要炸出好吃的粿是有訣竅的，除了配方之外，製漿的過程、炸的時候之火候都馬虎不得，否則不是口感太硬、就是表面已焦而尚未熟透，老闆特別強調「你給我二分鐘，我給你最好的」。可以內用或外帶，因現作現炸要略為等待。外帶量多還有紙箱包裝！

下午才開始營業，雖然位於人車不多的暗巷內，但還是吸引不少人專程來排排隊！

位於新竹市城隍廟前之北門老街，已有百年歷史、五代傳承，可說是新竹市特產之一。由於第一代傳人色貌出色，被顧客暱稱「黑貓姐」，所做之包子也就叫「黑貓包」。

在新竹有許多麵點類的小吃美食，每次經過忠孝店的大潤發時，都會看到這攤阿伯的餡餅有排隊的人潮，雖然總是得排得長長的，但自從有兩鍋一同進行，所以並不用等太久。阿伯的手腳可是很俐落的，還得兼顧熱鍋上的餡餅。

新竹西門街上有間大排長龍的飛龍肉圓，聽說是新竹少數聞名到外縣市的小吃。

高家冬瓜茶在新竹享有盛名，不論春夏秋冬，四季生意都很好，不用四處叫賣，人潮自然就聞風而來。這裡的冬瓜茶甜而不膩，充滿冬瓜糖香，喝起來格外清涼暢快又順口。除了招牌的冬瓜茶外，肺英草茶、洛神花茶、菊花茶等也都是純中藥提煉熬煮成。還有冬瓜茶塊可以自己買回家煮。

特色：三星卜肉創始店，用餐時間幾乎是坐無虛席。

注意哦~~~這裡因為好吃結果人多到影響交通，以至於警察伯伯常常在這站崗，目的是維持交通啦。